La Coctelería Cuando Gamsei abrió sus puertas en 2013, se introdujo el hiperlocalismo en un campo de práctica que hasta entonces se había limitado principalmente a la escena gastronómica. En Gamsei, los ingredientes para los cócteles se obtienen de forma silvestre o son cultivados por agricultores artesanales locales. El interior del bar, es una clara continuación de esta filosofía. Al igual que los cócteles, Buero Wagner adquirió todos los materiales localmente y trabajó en estrecha colaboración con los fabricantes locales para producir soluciones a medida. Gamsei es un concepto totalmente integrado que convierte el evento de tomar un cóctel en una experiencia novedosa.